新手也可做，一次性发酵！奶香南瓜小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  除椰子油外，所有材料放入厨师机（盐不要接触到酵母）内搅拌出厚膜

• 步骤 2：

  加入椰子油，打出薄膜

• 步骤 3：

  将面团直接分隔成20个小面团，滚圆盖上保鲜膜静置10分钟

• 步骤 4：

  再分别搓圆放入金盘中摆好

• 步骤 5：

  送入烤箱，不打开温度，里面放一碗热水增加湿度发酵直2倍大

• 步骤 6：

  表面刷上一层鸡蛋水（鸡蛋和清水1:1） 放上杏仁片或者撒点芝麻

• 步骤 7：

  烤箱提前开200℃预热10分钟，将面包送入烤箱中层180℃烘烤18分钟

• 步骤 8：

  面包表面上色即可，温度根据自家烤箱可适当调整

• 步骤 9：

  ‼️面包出炉后立马刷一点蜂蜜水 （蜂蜜和开水1:1）

• 步骤 10：

  柔软的小餐包

• 步骤 11：

  拉丝超赞

• 步骤 12：

  特别松软哦