抱蛋肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中放少许油把洋葱炒软，然后把焯了水肥牛放到洋葱上

• 步骤 2：

  生抽3勺 ，糖2勺 ，白胡椒粉少许，蚝油1大勺加水半碗备用

• 步骤 3：

  三颗鸡蛋加少许淀粉水打散备用

• 步骤 4：

  把料汁一半倒入锅中，20秒左右倒入鸡蛋液，盖上盖子1分钟左右，待鸡蛋凝固倒入剩下的半碗料汁

• 步骤 5：

  再把剩下的半碗料汁倒入锅中，盖上盖子焖一分钟左右

• 步骤 6：

  出锅撒香菜，拌米饭炒鸡好吃