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糖醋里脊收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 300克
- 白芝麻 适量
- 玉米淀粉（裹里脊肉） 适量
- 里脊肉腌料：盐 少许
- 料酒 3勺
- 鸡蛋 1个
- 酱汁：清水 100g
- 白醋 3勺
- 番茄酱 4勺
- 白糖 2勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
- 鸡脯肉 1块
糖醋里脊的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉鸡胸肉泡水洗干净
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步骤 2：
切成薄片
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步骤 3：
加盐
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步骤 4：
加料酒腌制10分钟
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步骤 5：
加入水，鸡蛋和淀粉 抓匀腌制10分钟
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步骤 6：
油温5成热 下肉炸 一片一片分开 变色捞出
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步骤 7：
油温再复热一次 全部下肉复炸至金黄
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步骤 8：
忘了拍糖醋汁了 把糖醋汁放入锅中熬至粘稠 倒入肉翻拌均匀
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步骤 9：
出锅 撒上芝麻 开吃啦
小贴士
第一次油温不可以太高 小火慢炸
糖醋汁喜欢吃甜的可以多加糖和番茄酱
家里小宝贝喜欢吃肉肉 总出去吃怕不卫生 还是自己在家做给孩子和家人一起吃
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