纯手工中秋月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  因为没有称，所以就适量的添加，后面我会尽量描述的详细些

• 步骤 2：

  把所有东西削皮洗干净后，切块上锅蒸

• 步骤 3：

  因为山药太黏所以放到盘子里，紫薯也可以放盘子里，因为我后面蒸熟后有点散了

• 步骤 4：

  紫薯蒸熟后加一勺奶粉，紫薯有点干，可以加点点牛奶，注意一定要用小勺一点点的加，别加过了

• 步骤 5：

  地瓜蒸熟后有水分，一定要控下水分后再加一勺奶粉 山药的图忘记拍了，所以就在这说一下吧，山药放在盘子里也蒸出好多水来，也是控下水分加一勺奶粉

• 步骤 6：

  这是南瓜，南瓜比较麻烦，南瓜蒸熟后很软，所以要少量多次的加入糯米粉，也可以适量加些面粉，不要多，不然后期出来会很硬

• 步骤 7：

  南瓜只要和的可以成团就好了，然后揪一块团成团，压扁，把豆沙馅包进去，封口

• 步骤 8：

  南瓜封好口之后外面裹一层糯米粉，然后月饼模具刷一层油，把包好的南瓜球放进去，压成这样就可以上锅蒸了

• 步骤 9：

  冷水上锅，水开后蒸10分钟，然后关火闷三五分钟后就可以了，这个南瓜月饼就做好了

• 步骤 10：

  接下来这些基本水份控干了，然后都揪一小块团成团像这样放在一边备用

• 步骤 11：

  都团好后三个一起按扁，中间包上豆沙馅团成团，然后外面裹一层椰蓉，放到模具里，压出形来就好了，其实很简单，加油啊吃货们