紫菜鲜肉云吞（家庭版）的做法步骤

• 步骤 1：

  半斤猪肉洗净。根据自己的喜好选择肥瘦比例即可

• 步骤 2：

  将猪肉切成块状

• 步骤 3：

  放入绞肉机中

• 步骤 4：

  慢速搅打2分钟，肉馅就做好了

• 步骤 5：

  半片紫菜，用水洗净后滤干水分，用剪刀剪碎或者用刀剁碎，备用

• 步骤 6：

  姜末少许（可以不放，主要是去腥作用）

• 步骤 7：

  白芝麻少许，锅中无水无油，锅烧热后立即倒入白芝麻后关火（时不时需要晃锅），利用余温把白芝麻炒熟

• 步骤 8：

  炒熟的芝麻是金黄色的，油亮油亮的

• 步骤 9：

  材料都准备好，中间的是云吞皮

• 步骤 10：

  肉馅中放入紫菜、姜末、白芝麻、盐、糖、鸡粉（具体分量可以参考图片，特意分开码放）

• 步骤 11：

  彻底搅拌均匀后即可

• 步骤 12：

  云吞皮包入大大的馅料（我一份云吞皮是半斤，大概能做60个左右的云吞），自己吃教肯定要多一点啊哈哈

• 步骤 13：

  把云吞包成自己喜欢的形状

• 步骤 14：

  水开后下入云吞，煮至彻底熟透

• 步骤 15：

  个大饱满的紫菜鲜肉云吞就做好了！