红烧青鱼头、好吃到连汤汁都不剩的做法步骤

• 步骤 1：

  今天买了一个青鱼头2斤多、老板处理干净了、回家清洗干净就可以了、烧鱼头的调料准备好。

• 步骤 2：

  锅中倒入适量香油、煎鱼头、油热后放入鱼头

• 步骤 3：

  鱼头下锅后、不要着急翻面、煎至金黄色后在翻面、中火慢煎

• 步骤 4：

  一面煎好后、煎另一面、放入干辣椒和料酒姜片、蒜头爆香。

• 步骤 5：

  在放入醋、烧鱼放醋可去腥、增香

• 步骤 6：

  味达美酱油、我还放少许花椒、不喜欢吃可以不放

• 步骤 7：

  味达美生抽、白糖提鲜

• 步骤 8：

  味达美蚝油、

• 步骤 9：

  在加入白胡椒粉

• 步骤 10：

  辣椒酱和豆瓣酱

• 步骤 11：

  在加入适量开水

• 步骤 12：

  水适量就可以、加一大勺猪油、烧出来鱼肉味道鲜美

• 步骤 13：

  大火烧开、转中火炖二十几分钟、这样更入味、出锅时加入少许鸡精调味即可。

• 步骤 14：

  鱼头你安我说的烧、不好吃你来找我、真的是太费米饭啦！