油蘑炒白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  刚踩回来的蘑菇，立即清洗，清洗4—5遍

• 步骤 2：

  葱、姜、辣椒切小段

• 步骤 3：

  猪肉切片

• 步骤 4：

  油蘑掰小快，焯水，4—5分钟即可，捞出备用

• 步骤 5：

  白菜用刀斜片一下

• 步骤 6：

  起锅道油（比正常炒菜多倒点油），倒入猪肉片，断生

• 步骤 7：

  倒入大酱，葱、姜、辣椒倒入锅内，大酱必须炸开

• 步骤 8：

  蘑菇、白菜倒入锅内，翻炒一会，倒入适量的水

• 步骤 9：

  最后勾芡汁，倒入盘内，红辣椒撒在蘑菇上，搭配米饭那就嘎嘎好吃