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步骤 1:
苦瓜两个
步骤 2:
去掉瓜瓤部分
步骤 3:
切成条状
步骤 4:
咸鸭蛋3个
步骤 5:
取其中的蛋黄
步骤 6:
蛋黄与蛋白分离
步骤 7:
蛋白和蛋黄都切碎备用
步骤 8:
热锅,锅中放少许油,把苦瓜炒至半熟后盛出
步骤 9:
用刚刚剩下的油炒香咸蛋黄,炒至冒泡。倒入炒过的苦瓜翻炒至苦瓜熟透,即可出锅
步骤 10:
成品如图所示
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