相比起平底锅版本的,我更喜欢这种烤箱的做法。
不用闻油烟了,还能从厨房里解放出来,省力还省心!
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步骤 1:
想给鸡翅脱骨,首先得要有一把趁手的厨房剪。给两头的软骨剪去,将厨房剪深入鸡翅中,沿着两根骨头剪掉筋膜,就能实现脱骨了。
步骤 2:
处理好的鸡翅当中加上葱段、姜片、2勺酱油、1勺素蚝油、3克糖、鲜菇粉和盐调味。
步骤 3:
将鸡翅和调味料一块抓匀,包上保鲜膜,静置腌制2小时左右。
步骤 4:
土豆切条,为了让土豆条的口感更好,可以提前用清水清洗浸泡一下,洗掉表面的淀粉。
步骤 5:
在鸡翅中里插上2根土豆条,放入烤盘当中。这里的土豆条就是充当骨头了,你们如果想要换成芋头条、山药条也都可以试试。
步骤 6:
在鸡翅表面刷油,这样烤出来的口感颜色都能更好一些。
步骤 7:
提前预热好烤箱,把烤盘放进去,200度烤20分钟。
步骤 8:
烤好的鸡翅直接取出来,撒点芝麻点缀,这份鸡翅土豆条就完成了。