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步骤 1:
千张切成条,下锅煮熟备用
步骤 2:
把煮熟的千张铺在容器底部
步骤 3:
粉丝泡软备用,急的话用热水,不急可以用冷水泡
步骤 4:
肥牛热水下锅煮到变色,捞出冲掉表面的泡沫备用
步骤 5:
锅里倒入1000克的水,放入料包,煮至沸腾,放入粉丝煮熟之后,再放入肥牛卷煮一下,尝一下味道是否够咸了,不够可以自己加一点点盐,然后就可以关火出锅了肥牛不用煮很久,本来就是熟了的
步骤 6:
倒入铺了千张的容器里,我家小朋友吃不了辣,所以没有放辣椒,大人吃的话可以切点小米辣,线椒,撒一点香菜之类的,更好看
步骤 7:
千张和粉丝还有这个汤汁真的很下饭
1.喜欢豆芽和金针菇的也可以煮熟了铺在容器底部,我不喜欢,所以没放
2.粉丝要用那种不容易煮烂的龙口粉丝,绿豆做的
3.粉丝下锅煮之前可以用厨房剪刀剪短一点,这样吃的时候比较好夹