中秋吃什么，快手海鲜 | 花雕竖海蛏 by Hui食 - 菜谱

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浏览 14611 收藏 408 时间 10~30分钟切墩(初级)

①浸泡蛏子时，淡盐水中可加一两滴香油，有助吐沙。
②除用铸铁锅焖煮，也可以用炖盅隔水蒸。

Hui食 2022年09月06日发布

开海了！小海鲜吃起来。

夏末初秋，正是吃海蛏的好时节。这次介绍一道简单有快手的——花雕药膳竖海蛏。

用醇香的花雕酒搭配肥美的蛏子，不仅可以去腥，更能突显蛏子的清甜。食过蛏子后，余下的汤汁也不要放过哦。

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