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板栗蛋黄大肉粽收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 粽叶 30片
- 糯米 1000g
- 鲜肉 400g
- 蛋黄 10个
- 板栗仁 20个
- 生抽 20g
- 老抽 10g
- 蚝油 5g
- 五香粉 1g
- 料酒 10g
- 盐 3g
板栗蛋黄大肉粽的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
包入浸润好的糯米、腌制好的肉、板栗、蛋黄
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步骤 3：
用面线绕紧
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步骤 4：
高压锅压熟即可
小贴士
枕头粽可以包很多料！
小时候，妈妈会给我们包小脚粽，有豆沙馅、红豆、红枣、蚕豆等口味。如今，她年纪大了，耳朵听不太清，左手还会不自觉地抖，身体状况一天不如一天。做儿女的心疼，不让她再干活了，经常会做点她爱吃的食物。端午节快到了，粽子就必不可少了。
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