今年不容错过，让你一口惊艳的黑糖枣泥核桃月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黑糖糖浆加枧水拌匀，放入花生油搅拌至乳化。

• 步骤 2：

  筛入普通面粉，揉成团。

• 步骤 3：

  松弛一小时。

• 步骤 4：

  将粒粒红枣核桃馅分成25克和12克的小球，放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 5：

  月饼皮分成25克和8克并揉圆。

• 步骤 6：

  取饼皮压扁，捏成碗状。

• 步骤 7：

  放入馅料，收口。

• 步骤 8：

  整理成圆柱形，放入月饼模具中。

• 步骤 9：

  压出模型。

• 步骤 10：

  放入预热200度烤箱烘烤5分钟定型。

• 步骤 11：

  取出，刷上一层薄薄的蛋黄液，烤箱160度烤8-10分钟。

• 步骤 12：

  成品回油三天。

• 步骤 13：

  成品。