冬瓜肉面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  肉糜加调料拌匀

• 步骤 2：

  肉糜中加入葱姜花椒水，能更好地去腥增香

• 步骤 3：

  花椒捞掉把生姜打成末，拌入肉糜中

• 步骤 4：

  取个小面筋，掏个小孔，放入肉糜，要塞结实一点

• 步骤 5：

  塞好肉糜的小面筋码在盘子中

• 步骤 6：

  隔水蒸15分钟

• 步骤 7：

  在蒸肉面筋的同时，可以煮冬瓜

• 步骤 8：

  肉面筋蒸好了

• 步骤 9：

  放入冬瓜汤中，汤色清澈，肉面筋原汁原味。