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酸菜龙利鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 龙利鱼 一片
- 酸菜 100克
- 料酒 1汤勺
- 姜 1小块
- 葱花 适量
- 盐 少许
- 淀粉 适量
- 胡椒粉 1勺
- 温水 适量
- 小米辣，泡椒 少许
- 青笋 一根
酸菜龙利鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备鱼和酸菜
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步骤 2：
用淀粉，盐少许，料酒放入鱼中
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步骤 3：
小米辣切碎
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步骤 4：
各种食材切好备用，胡萝卜是泡的
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步骤 5：
先用菜油和猪油混合炒香酸菜和泡菜。
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步骤 6：
下青笋
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步骤 7：
菜快好了下鱼，很快，3分钟后放好佐料，胡椒粉，盐，鸡精起锅
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步骤 8：
撒上葱花即可。
小贴士
淀粉不宜放多，龙利鱼本来很嫩，避免浑汤
