麻辣卤煮牛骨髓的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净的牛骨放入清水中，加料酒、老姜，煮开，煮出血沫

• 步骤 2：

  捞出备用

• 步骤 3：

  锅里倒油烧热，加入大葱、老姜、蒜，炒香

• 步骤 4：

  加入卤料包和辣椒花椒包，炒香

• 步骤 5：

  加入清水烧开，再加一块火锅料，煮开，再煮4、5分钟，加入牛骨

• 步骤 6：

  盖上锅盖，中火煮半个小时后关火，再泡一个小时

• 步骤 7：

  装盘，撒上香菜

• 步骤 8：

  成品