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步骤 1:
将牛里脊切成条状,放入姜片、料酒、糖、盐、胡椒粉、蚝油,少许淀粉和啤酒进行抓拌腌制10分钟左右。
步骤 2:
调好酥炸粉糊,将腌制好的牛肉条放入糊中,抓拌均匀,使其每条牛肉都挂满糊。
步骤 3:
起锅烧油,油温六成热放入牛肉条进行炸制酥脆捞出,撒上喜欢吃的烧烤料即可。
步骤 4:
麻辣酥脆,外焦里嫩,一口下去满齿留香,再配上一大杯啤酒,那感觉也是没谁了……
腌制牛肉时放入适量淀粉和啤酒,会使牛肉更软嫩。
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