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蒜香烧茄子收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 两个
- 蒜 5瓣
- 耗油 1勺
- 盐 2小勺
- 鲜酱油 1勺
- 老抽 少许
- 鸡粉 1勺
- 香菜末 适量
蒜香烧茄子的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
起锅烧油
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步骤 3：
将茄子在油锅中煎制四面金黄
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步骤 4：
放入鲜酱油、老抽、蚝油、鸡粉，少许盐，加入适量温水没过茄子进行烧制，烧制软烂，放入适量蒜米大火收汁。
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步骤 5：
出锅装盘撒入少许香菜末即可。
小贴士
茄子一定要用油小火煎透，这样烧制的茄子会口感软烂，很入味。
家常的下饭菜，烧制简单快捷，也是妈妈的味道，老少皆宜
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