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肥肠面收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 肥肠 500g
- 蒜 四瓣
- 生姜 3g
- 花椒 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 香叶 适量
- 盐 适量
- 八角 2个
肥肠面的做法步骤
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步骤 1：
肥肠清洗很麻烦，我都是拿我妈洗好的，焯水去腥的。家里做的比较干净，大家买现成的回来也要再焯水一下。
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步骤 2：
切成啥形状根据个人喜好。 底油热了先下肥肠煸出油汁，下花椒，葱姜蒜料酒 一勺豆瓣酱，翻炒。 老抽生抽适量，翻炒 加水没过肥肠，中大火炖煮十分钟 加点芹菜/尖椒都可以，家里没芹菜了孩子们也不吃辣我放的青椒吃着也还行。
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步骤 3：
汤汁浓稠，幸福感满满
