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手工哨子面收藏
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所需食材
- 制作猪肉土豆哨子
- 猪肉 150克
- 小洋葱 1个
- 土豆 1个
- 料酒 适量
- 黄豆酱 少许拌水
- 八角小茴香 少许
- 制作西红柿哨子
- 去皮西红柿 1个
- 豆腐泡 适量
- 木耳 适量
- 韭菜 1小绺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 制作辣子水
- 细辣椒粉 一匙儿
- 芝麻 一匙儿
- 蒜末 一匙儿
- 滚热油 2匙儿
- 陈醋 3匙儿
- 生抽 2匙儿
- 芝麻酱 1匙儿
- 清水 2匙儿
- 制作面条
- 盐 2克
- 水 55克
- 面粉 100克
手工哨子面的做法步骤
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步骤 1：
做哨子的原材料（落下了木耳）
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步骤 2：
肉丁土豆哨子
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步骤 3：
西红柿哨子
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步骤 4：
辣子油
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步骤 5：
辣子水
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步骤 6：
和面（100克面+55克水）
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步骤 7：
揉好的面团
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步骤 8：
水烧开，下入面条。
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步骤 9：
煮熟过凉水。
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步骤 10：
过凉水的面条有韧性。
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步骤 11：
加入哨子和辣子水。
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步骤 12：
拌匀。
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步骤 13：
配上一杯玉米南瓜牛奶汁。
小贴士
一碗面，耗时不短，但是从无到有的过程很快乐。
