冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  这些东西网上都有买，很容易配齐。

• 步骤 2：

  把油和热水一起倒入预拌粉中，顺一个方向搅拌均匀，倒出硅胶垫上揉透备用。

• 步骤 3：

  和好后是这样的，包上保鲜膜静置一会儿。

• 步骤 4：

  上色后每个25克分成一个个小剂子，用刮板压平压大。

• 步骤 5：

  把馅心分成25克一个，因为我的模具买的是50克大小的。

• 步骤 6：

  用压好的皮把馅包紧。

• 步骤 7：

  模具用熟糕先轻轻的涂一层在表面，把包好的剂子放入模具中。

• 步骤 8：

  把模具倒扣过来，用力压个10秒钟左右，就可以脱模了。

• 步骤 9：

  做好装盘，可能照片上这几个颜色看去不是很好看，其实实物颜色挺好看的。