清蒸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  先用牙签把虾线挑出来

• 步骤 2：

  再把虾开背

• 步骤 3：

  用刀背把虾轻拍，断筋拍平

• 步骤 4：

  蒜泥，葱花切好备用

• 步骤 5：

  热油炒香蒜泥，加入料酒，生抽，蚝油，鸡精调味，个人做菜不喜加糖，大家可以根据自己口味选择

• 步骤 6：

  粉丝提前泡好铺在盆底，再铺上虾，把炒好的蒜泥浇在虾上面，等水烧开再放上去蒸8分钟左右即可