黄金蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝在温水中泡开

• 步骤 2：

  冷冻的扇贝买回来，将肉和壳分离开，清洗干净泥沙

• 步骤 3：

  将肉放回壳里，每个里面加几滴料酒，放在一边静置

• 步骤 4：

  青葱，姜，蒜，彩椒，切成细末

• 步骤 5：

  五成热油煎一下蒜蓉，闻到香味后加入2/3的葱末。剩下的1/3葱在最后出锅的时候点缀

• 步骤 6：

  加入姜米和彩椒末翻炒

• 步骤 7：

  加入两勺清水，两勺蚝油，拌一拌，浇头就做好了

• 步骤 8：

  将泡好的粉丝分装在壳里，将带子肉置于粉丝上，粉丝下可加几滴酱油有点底味

• 步骤 9：

  加入浇头，盖上锅盖蒸8-10分钟

• 步骤 10：

  撒上绿葱花，开吃！