日本豆腐是个极度爽滑鲜嫩的食物。在菜市场的豆腐摊或是超市里的食材区，真空包装的日本豆腐都能买到，也是老少咸宜的实惠食材了。今天咱们用超简单的做法做个超级下饭的茄汁系日本豆腐，酸甜口味，全家都爱。日本豆腐本身就是布灵布灵的感觉，所以我也一直把它当做菜场版的“布丁”，茄汁版的巨好吃