肉沫茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  倒入油没过锅底，加热至高温

• 步骤 2：

  放入茄子块炸一分钟左右，变软即可

• 步骤 3：

  茄子变色变软捞出备用

• 步骤 4：

  倒油倒蒜末炒香

• 步骤 5：

  加入肉片翻炒

• 步骤 6：

  加酱油耗油调味

• 步骤 7：

  再倒西红柿翻炒

• 步骤 8：

  加一勺豆瓣酱

• 步骤 9：

  撒上葱花翻炒后就可以出锅了