豆沙吐司yyds的做法步骤

• 步骤 1：

  揉成团封保鲜膜放入冰箱冷藏12小时

• 步骤 2：

  将发酵好的中种面团剪小块放入厨师机

• 步骤 3：

  放入主面团除黄油外所有材料

• 步骤 4：

  揉出粗膜后加入黄油

• 步骤 5：

  盖保鲜膜醒发30分钟

• 步骤 6：

  平均分为2份

• 步骤 7：

  分别擀开包入豆沙馅

• 步骤 8：

  收口后翻面，盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 9：

  把面团擀成长方形

• 步骤 10：

  用小刀将表面均匀的割开

• 步骤 11：

  翻面后底部朝上折起来

• 步骤 12：

  上面折下来

• 步骤 13：

  左右朝中间对折

• 步骤 14：

  放入吐司模具中，放入烤箱选择发酵功能进行2次发酵，放一碗温水，大概70分钟左右

• 步骤 15：

  发酵至模具8分满，表面刷一层蛋液，撒一点白芝麻

• 步骤 16：

  放入预热好的烤箱底层，190度烘烤40分钟，上色后要及时的加盖锡纸

• 步骤 17：

  烤完后取出脱模放在烤架上晾凉