红丝绒马卡龙，法式做法，香草口味，清新宜人。 by 宅家吃货JACKERLU - 菜谱

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1、如果没有马卡龙专用烤垫。可以找一个圆形瓶，瓶口粘一点面粉，印在烤垫上就可以统一马卡龙大小了。
2、冷藏保存1-2天，再吃不掉就冷冻保存。
3、杏仁粉和糖粉必须要过筛。

宅家吃货JACKERLU 2022年09月01日发布

今天继续研究马卡龙，作一款红丝绒味的，中途因为凉皮时间不够还失败了一次，做马卡龙真是急不来。冰箱冷藏1-2天后再食用，外壳会微脆，内部酥软湿润，馅料甜蜜，配一杯咖啡，算是比较完美的下午茶点心了。

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