油炸茄子盒的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，茄子我准备的是线茄子。很小这样炸出来更好吃。茄子切两片中间连皮。

• 步骤 2：

  五花肉加入1勺五香粉，加入1个鸡蛋，1勺盐加入1块姜，用绞肉机搅拌均匀。

• 步骤 3：

  每个茄子片中间塞上肉。

• 步骤 4：

  调制一个蛋糊，放入适量的面粉加入1个鸡蛋加入少量水调制成这种不干不稀的面糊。

• 步骤 5：

  起锅烧油，然后等待油热之后将茄盒沾取少量面糊下油锅炸。炸至两面金黄即可。

• 步骤 6：

  这个颜色基本可以了控油出锅了。

• 步骤 7：

  摆盘可以了。