章鱼、鱿鱼,家里有哪个就用哪个。这个小丸子里没了它们,快乐直接少一半!
最简单的搭配,鱿鱼+卷心菜,和土豆泥一块拌匀,团一团就成型了,省心又方便。
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步骤 1:
土豆去皮切块,上锅蒸15分钟。
步骤 2:
烧一锅沸水,往锅里加入葱段、姜片、鱿鱼须焯一下水。
步骤 3:
焯好水的各种食材,捞出来备用。
步骤 4:
给鱿鱼须、卷心菜都切成小丁,放到一边备用。
步骤 5:
这时候差不多土豆也蒸好了,取出来捣成细腻的土豆泥。
步骤 6:
往土豆泥里加入淀粉、卷心菜、鱿鱼须,另外加上鲜菇粉和盐调味。
步骤 7:
将所有食材放到一块拌匀了,这就是鱿鱼小丸子的主料了。
步骤 8:
取适量的土豆泥馅料揉圆了,摆入烤盘当中。
步骤 9:
在小丸子的表面上刷上油,这样能保证烤出来的颜色口感都更理想一些。
步骤 10:
提前预热烤箱,再将烤盘放入预热好的烤箱当中,180度烤20分钟。
步骤 11:
烤好的鱿鱼小丸子直接就能取出来了,其实这时候就可以吃了,但是给大宝宝吃,或者想吃得丰富一点的,还可以加上其他的搭配。
步骤 12:
在小丸子上挤上沙拉酱、番茄酱,撒点木鱼花,家里没有木鱼花的,可以用海苔碎、肉松来代替。