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巧克力加热温度不宜太高，容易油水分离！牛奶倒入蛋黄液时，需缓慢，防止过热结块！如果没有雪糕模具，可以用保鲜盒，或者冰淇淋盒，那便是奶酪冰淇淋！也可以根据自己的口味DIY，例如在冰淇淋液里加入各种果酱，或者是奥利奥饼干碎等！
