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步骤 1：
花鲢鱼头洗净，姜片、葱段、料酒腌10分钟
步骤 2：
姜蒜末、剁椒、耗油、生抽、盐、糖搅拌匀
步骤 3：
盘子上码些葱段姜片，再放鱼头，铺上调好的剁椒酱
步骤 4：
水开上锅蒸15分钟即可出锅
步骤 5：
撒些葱花，淋上热油，开吃！
葱油yapian鱼头。
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