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步骤 1:
食材准备:韭菜,鸡蛋。
步骤 2:
韭菜洗净沥干水份切碎。
步骤 3:
鸡蛋加适量盐和料酒打散。
步骤 4:
蛋液和韭菜混合均匀。
步骤 5:
炒锅烧热加油。
步骤 6:
倒入韭菜蛋液
步骤 7:
中小火慢慢煎至蛋液凝结
步骤 8:
颠覆传统的韭菜炒鸡蛋好啦~
步骤 9:
盛起装盘,比传统的韭菜炒鸡蛋更香更嫩,拌面吃更香。
韭菜蛋液下锅后不要马上翻炒,等下面基本成型了再翻炒。
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