鱼露炒空心菜梗的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一把空心菜。

• 步骤 2：

  摘去叶子去掉老根，空心菜梗洗净后切寸段。

• 步骤 3：

  蒜切片。

• 步骤 4：

  再来调一个汁：2勺鱼露 ，一勺白糖 ，一勺蔬之鲜 ，适量盐 ，加2勺清水调匀备用。

• 步骤 5：

  炒锅烧热加油放入蒜片。

• 步骤 6：

  左手空心菜 右手倒入调好的料汁。

• 步骤 7：

  快速翻炒至空心菜梗变色。

• 步骤 8：

  出锅，这样炒出来的空心菜清脆爽口不发黑。