软而耐嚼的燕麦饼干,用桂圆干和巧克力更新了经典的燕麦软曲奇配方。
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在我看来,桂圆干比葡萄干更有味道。
它的醇厚和微妙甜味与黑巧克力也很搭配。
我使用了黄油和椰子油的混合物,以确保这些饼干在烘烤几天后仍然柔软有嚼劲。
混合好的面团需要在冰箱里冷藏8-12小时,然后再挖球烘烤。
美好的事情会降临到耐心等待的人身上。
经过一夜的冷藏,你会得到这些美味的燕麦桂圆饼干。当做早餐、点心或甜点都可以~
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{1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
:-D
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1、有研磨器的可以将1/2杯(40g)的燕麦磨成粉,替换掉一半量的中粉。即用40g的燕麦粉代替55g中粉制作。
2、可用葡萄干或其他果干代替桂圆干,可以用朗姆酒浸泡一夜后再擦干水分以增加风味。