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红烧鲫鱼收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鲫鱼 一条
- 蒜头 10克
- 生姜 5克
- 香菜 3克
- 生抽 2匙
- 老抽 1匙
- 料酒 2匙
- 盐 3克
- 糖 2匙
- 嫩豆腐 1块
红烧鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备几片姜和蒜头
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步骤 2：
准备两条或一条鲫鱼 清洗干净 打上花刀入味
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步骤 3：
锅里放油 撒上一些盐（防止粘锅）放入姜片和蒜头 放入一些冰糖 把鱼放入锅中
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步骤 4：
放两勺生抽 一勺老抽 一勺料酒加入没过鱼的清水
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步骤 5：
放入事先切好准备好的嫩豆腐 放入香菜和一勺盐调味 盖上锅盖蒸煮10分钟
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步骤 6：
就可以出锅啦
小贴士
吃鱼的时候要小心刺哦 放香菜更加提味哦 香菜泡鱼汤非常好吃
鲫鱼刺很多但肉质鲜美 非常入味 一道饭桌常见的家常菜 爱吃鱼的小伙伴做起来吧
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