芥末牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  工具就是封口机跟低温棒（舒肥机）还需要食品级耐热袋

• 步骤 2：

  然后！就是这些！

• 步骤 3：

  先将牛排正反面都撒盐、黑胡椒碎，等个10分钟

• 步骤 4：

  奶油切小块、蒜头用压蒜器挤出蒜泥

• 步骤 5：

  分别在封口袋里放入奶油跟蒜泥

• 步骤 6：

  像这样把牛排放进去

• 步骤 7：

  利用封口机抽掉空气变真空再做封口

• 步骤 8：

  我完成了3袋

• 步骤 9：

  取一支大汤锅加水满过牛排袋，注意低温棒的水线

• 步骤 10：

  低温棒设定60度90分钟启动！然后我就去做别的事了

• 步骤 11：

  时间到！剪开封口袋倒掉血水弄掉蒜泥渣

• 步骤 12：

  平底锅烧到很热很热直接把牛排放上去

• 步骤 13：

  正反面都停留1分钟！肉的表面会很美很美！

• 步骤 14：

  别急着出锅！等个5分钟，再移到切板上切0.5cm厚的肉片，撒上盐，挤上芥末酱！吃的时候在肉上蘸一些芥末！要多美就有多美！