荷叶糯米鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  事前将圆糯米洗净泡水2小时

• 步骤 2：

  这荷叶是去年买的…原本是鲜绿色的！冷冻保存后变这色…

• 步骤 3：

  冷冻出来直接泡水先

• 步骤 4：

  就是这些！准备起来！

• 步骤 5：

  马莲草要先泡水不然容易断

• 步骤 6：

  干香菇泡水洗净去蒂

• 步骤 7：

  鸡腿肉洗净沥干切丁

• 步骤 8：

  在高压锅里放置支架，加水的水量不超过支架高度

• 步骤 9：

  在支架上放竹帘

• 步骤 10：

  鸡肉丁加腌料抓捏腌制10分钟

• 步骤 11：

  香菇对半切、葱花、蒜末

• 步骤 12：

  炒香蒜末葱花香菇白果，加些盐、白胡椒粉、酱油调味，捞出备用

• 步骤 13：

  利用剩余的油锅炒香糯米到糯米水分收干表面有变粘粘的感觉出锅备用

• 步骤 14：

  所有材料准备齐全，那个马莲草可以用棉绳替代

• 步骤 15：

  荷叶正面朝上的放入糯米、鸡肉、炒香的香菇白果，记得上下都要放糯米包覆材料

• 步骤 16：

  想办法用荷叶把它们包起来不破不漏即可

• 步骤 17：

  照你自己的方式捆绑！看我那可爱的蝴蝶结！❤️

• 步骤 18：

  将荷叶鸡放入压力锅！另外放一小碗糯米！

• 步骤 19：

  盖上压力锅，上压力阀，开火！煮起！

• 步骤 20：

  8分半钟不到已经到最高压力！直接关火！

• 步骤 21：

  压力锅降压结束！23分钟！

• 步骤 22：

  确认一下糯米软硬度！软了！成功！

• 步骤 23：

  拆开直接吃或加甜辣酱都好吃！