客家咸猪肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先将花椒跟海盐在锅里炒香

• 步骤 2：

  在五花肉上抹上料酒，将五香粉、蒜末跟炒香的花椒海盐一起放入拉链袋，搓揉仔细放入冷藏至少1小时

• 步骤 3：

  将腌好的五花肉拍去花椒后放入锅里煎到外皮上色

• 步骤 4：

  放入预热好200度的烤箱烤30分钟

• 步骤 5：

  烤好的肉切薄片，青蒜切段

• 步骤 6：

  青蒜垫底，五花肉排好，食用时青蒜+五花肉+醋！赞赞赞