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香煎小鲫鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小鲫鱼（土鲫鱼） 6条
- 盐 适量
- 大蒜粒 4颗
- 姜 适量
- 老干妈 1勺
- 剁辣椒 1勺
- 葱花 适量
- 生抽 适量
香煎小鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
小鲫鱼腌制后，洗净，沥干水，待用。
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步骤 2：
将小鲫鱼下油锅煎至两面金黄。
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步骤 3：
放大蒜头，姜丝，老干妈，酱油。
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步骤 4：
加水煮至汤转浓，放点生抽，收汁，洒上葱花。
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步骤 5：
装入碟子中，即食。
小贴士
小鲫鱼腌制时盐味适中，煎鱼时要煎至两面金黄。
家里人都喜欢恰小鲫鱼，将小鲫鱼腌制后，煎出来的小鲫鱼又香又甜，很好吃！
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