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步骤 1：
小鲫鱼腌制后，洗净，沥干水，待用。
步骤 2：
将小鲫鱼下油锅煎至两面金黄。
步骤 3：
放大蒜头，姜丝，老干妈，酱油。
步骤 4：
加水煮至汤转浓，放点生抽，收汁，洒上葱花。
步骤 5：
装入碟子中，即食。
小鲫鱼腌制时盐味适中，煎鱼时要煎至两面金黄。
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