吃个上海人做的川味麻辣鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  到闺蜜家有点晚，江团已经处理好，也过过油啦

• 步骤 2：

  1块钱的豆芽清洗下

• 步骤 3：

  准备辅材：青椒切丝，大葱切丝，大蒜拍块剁末

• 步骤 4：

  烧开水，豆芽焯7分熟

• 步骤 5：

  上鱼直接用平底锅上，豆芽铺在平底锅底

• 步骤 6：

  青椒丝焯7分熟

• 步骤 7：

  铺在豆芽上

• 步骤 8：

  炒锅洗浄加入炸鱼的油

• 步骤 9：

  加入豆瓣酱

• 步骤 10：

  加入蒜块蒜末爆香

• 步骤 11：

  加入彩椒酱

• 步骤 12：

  翻炒出香味

• 步骤 13：

  加入鱼块轻轻翻炒均匀

• 步骤 14：

  加入没过鱼块的水

• 步骤 15：

  将鱼轻轻翻均匀

• 步骤 16：

  烧开转小火煮10分钟

• 步骤 17：

  加入生抽

• 步骤 18：

  加入香醋调拌均匀

• 步骤 19：

  加入大葱翻炒均匀就关火

• 步骤 20：

  炒锅太沉了，用大汤勺将鱼块均匀铺在辅食材上

• 步骤 21：

  淋上花椒油就好啦

• 步骤 22：

  三个人一锅鱼再配上1盘蒜茸炒西兰花

• 步骤 23：

  这个味道贼香呢

• 步骤 24：

  配上米饭~很不错哒