低脂贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外所有食材混合，揉成光滑面团

• 步骤 2：

  放入黄油

• 步骤 3：

  揉出粗膜

• 步骤 4：

  面团分成5小个滚圆

• 步骤 5：

  擀成牛舌状

• 步骤 6：

  从长边卷起

• 步骤 7：

  一边按扁

• 步骤 8：

  卷起包住

• 步骤 9：

  油纸裁小块放入烤盘，摆上贝果

• 步骤 10：

  烤箱37度发酵20分钟，发酵时放一碗温水

• 步骤 11：

  糖水煮至冒小泡

• 步骤 12：

  放入贝果每面煮30s，捞出沥干水分

• 步骤 13：

  放入烤箱，180度烘烤25分钟，上色后加盖锡纸

• 步骤 14：

  少油低脂很有嚼劲，可以做各种贝果三明治