梭子蟹炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备3到4只梭子蟹，现在这个季节正是肥美鲜嫩

• 步骤 2：

  年糕用水泡软，可以提前煮熟，因为和梭子蟹一起烧的时间比较短

• 步骤 3：

  姜和蒜备好

• 步骤 4：

  把蟹掰开，切成块

• 步骤 5：

  切块备用

• 步骤 6：

  起锅热油爆香姜蒜，放入蟹，翻炒起香

• 步骤 7：

  加入料酒，加入年糕，蚝油，生抽，煮开

• 步骤 8：

  太鲜美了，汤汁都吃光