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煮绿豆可以蒸可以用电饭锅也可以水煮个人建议有时间的话还是蒸比较好,这样水份不会太多,炒制的时候时间就缩短了没有买到脱皮绿豆的话就普通绿豆泡一晚上手搓掉皮就好了不过自己吃带皮也不影响。只要破壁机打碎了就好用不粘锅炒制,明火电磁炉都可以的。如果家里没有不粘锅那么电饭锅,或者电火锅也可以的