清炒奶白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜掰开，用淡盐水浸泡20分钟左右，洗净控水，大的叶片用手从中间掰2瓣。

• 步骤 2：

  葱姜蒜切碎。

• 步骤 3：

  一小块五花肉切片，炒白菜加猪油更香，没有猪油就切几片五花肉提香，量不要多，不用也可以。

• 步骤 4：

  热锅凉油，油微热，放五花肉，炒透明，炒出油脂。

• 步骤 5：

  放入葱姜蒜，炒香。

• 步骤 6：

  放奶白菜，大火翻炒，炒至断生后，加蚝油、盐，炒至奶白菜软透，出锅。

• 步骤 7：

  碧绿清爽，清甜可口，上桌秒光。

• 步骤 8：

  奶白菜具有清热除火、解毒、亮发、提高免疫力、明目、健脾、和胃、润肠、壮骨、养颜护肤、养阴补虚、抗衰抗辐射等功效。