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黄瓜牛丸汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛里脊 适量
- 黄瓜 半根
- 盐 适量
- 玉米油 适量
- 生姜 适量
- 海苔 少许
- 糖 适量
- 生抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 小葱 1根
黄瓜牛丸汤的做法步骤
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步骤 1：
牛肉洗净后剁碎，加盐、生抽、糖、姜末、淀粉、油顺时针使劲搅打，再捏成肉丸形状。
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步骤 2：
黄瓜切片，葱切成葱花
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步骤 3：
锅内倒水加姜片和花椒，烧开后转中火，放入牛肉丸煮，捞去浮泡，煮熟后放黄瓜烫一下，再撒上葱花
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步骤 4：
放入海苔，最后盛入碗中
小贴士
牛肉煮两分钟就可以了
入口化渣的牛肉丸子，清爽的黄瓜脆片，搭配米饭正好。
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