生活需要仪式感 | 简单、认真的去熬一瓶黑松露酱

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浏览 38085 收藏 1606 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 黑松露 300g
  • 橄榄油 适量
  • 大蒜 1头
  • 海盐 适量

小贴士

黑松露不要泡水里,牙刷快速清洁
颗粒不要搅太碎

燕儿姐姐来了 2022年08月26日发布
在黑松露面前,许多味道都显得如此谦卑起来。准确地说,那是一种未必属于人间的滋味,如果一定要给它找一个归属,那么魔鬼或许比天使更加适用。

品尝时,牙齿只需轻轻咬合,黑松露便在口中细碎分散开来,甘甜奇异的香气左冲右突,让味蕾应接不暇,如果一定要给这种味道下一个定义,我想没有什么比山之本味来的更为贴切了。

为了可以更多保留住这份鲜美,我用最原始的做法将它存在身边日日相伴,拌饭,配面,抹面包……
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