德克萨斯特产之一～胡桃派（pecan pie）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好碧根果，洗净，沥干，待用。

• 步骤 2：

  准备好其他材料，烤盘用直径9英寸的（23厘米左右）

• 步骤 3：

  1.只做填馅: 把除碧根果、鸡蛋和面粉以外的配料都放在一个锅里，中火煮，等糖跟油融化后筛入面粉，边煮边搅拌至均匀。

• 步骤 4：

  鸡蛋打匀备用

• 步骤 5：

  待糖浆混合物冒泡，调小火，倒入鸡蛋液

• 步骤 6：

  不停搅拌至粘稠，关火。

• 步骤 7：

  加入碧根果，拌匀。

• 步骤 8：

  可以直接吃。

• 步骤 9：

  以前做过整个派，这次没做派皮.....老公觉得最近吃面太多就给省了......大家可以自己试试。

• 步骤 10：

  面加盐，用手软化黄油，揉匀，加水，揉匀。

• 步骤 11：

  擀薄，大概半厘米厚

• 步骤 12：

  铺进烤盘，剪掉多余部分。可以做个花边。

• 步骤 13：

  这一步超简单了，把所有派馅的配料全部混合，拌匀倒进派皮。

• 步骤 14：

  你可以上面还盖一部分碧根果摆个造型（留一部分碧根果不要混合）。放入烤箱，350华氏（177摄氏），烤50-60分钟。