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酸菜饺子收藏
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所需食材
- 五花肉 250克
- 面粉 500克
- 香葱 1根
- 姜 1颗
- 盐 适量
- 生抽 20克
- 蚝油 两勺
- 东北酸菜 250克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 3勺
- 花椒粉 适量
酸菜饺子的做法步骤
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步骤 1：
1️⃣五花肉绞肉机里搅碎装入盆中，调入葱末、生姜末、生抽、蚝油、盐、糖、鸡蛋，充分搅拌，分多次加入少量凉白开，使肉馅搅拌起劲粘稠；酸菜清洗干净后切碎，最后把酸菜拌入肉馅，抓拌均匀备用；
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步骤 2：
2️⃣用凉白开和面，和好后醒20分钟左右，切成小剂子，擀成圆形，准备包饺子；
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步骤 3：
3️⃣饺子包好了，开水锅中下入，饺子浮起后再煮3分钟，香喷喷的饺子就可以出锅了～汁水饱满，满口溢香，解腻又解馋
小贴士
酸菜要提前用水泡一下，把咸味减淡一点，味道更好～
