青椒酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒去籽

• 步骤 2：

  把肉馅塞进辣椒里（肉馅参考拇指生煎）

• 步骤 3：

  塞肉的那一面沾淀粉封口

• 步骤 4：

  小火慢煎，把辣椒煎至有虎皮状

• 步骤 5：

  慢煎慢煎

• 步骤 6：

  切蒜片

• 步骤 7：

  锅中留底油下入蒜片炒香，放入适量的醋、糖、老抽

• 步骤 8：

  加水，水开后放入辣椒慢炖

• 步骤 9：

  小火慢炖，把辣椒里的肉馅炖熟就可以出锅了。