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凉拌豆芽收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 绿豆芽 200g
- 色拉油 15g
- 醋 5g
- 辣椒面 10克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 蒜末 1茶匙
- 盐 5克
- 代糖 10克
凉拌豆芽的做法步骤
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步骤 1：
豆芽洗净焯水 烫一分钟左右即可捞出（有条件的话可以放一点胡萝卜丝会更好看）
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步骤 2：
放盐，加糖，加醋，加生抽
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步骤 3：
放一勺左右的蚝油
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步骤 4：
油里面放一点点花椒粒炸香
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步骤 5：
烫熟的绿豆芽捞出 过凉水放入碗内 钻干水分后加辣椒面 蒜末（喜欢香菜的可以放一点香菜）
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步骤 6：
淋入刚炸好的油 翻拌均匀 撒上葱花
小贴士
炸油的时候要用小火 把花椒的味道慢慢的炸出来
